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朝晩めっきり涼しくなって秋を感じるようになってきました。
昨年2本植えた山椒に初めて実が付き、赤く色づいてきました。5mmほどの小さな実ですが、近づいて見ますと表面に細かい凹凸があることに気づきます。独特の香りもどこか柑橘系のような感じがしますが、実の様子を見てもミカンの仲間であることが分かりますね。もう少ししますと、この実が割れて中から黒い種が出てくるそうです。種子を除いた果肉部分を干し、ミルなどで粉状にしたものが粉山椒なのだそうです。
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