先週焙煎したコーヒー豆の続きです。 『マサイ AA TOP』というケニアの銘柄です。 あまり馴染みのないケニアのコーヒー豆ですが、ケニアは赤道直下のコーヒーベルト真っ只中にある国なんです。北はエチオピア、南はタンザニアと、高い知名度を誇るコーヒー生産国と国境を接しています。雨季と乾季がハッキリとした熱帯性気候で、特に『マサイ AA TOP』の産地は標高が1700m前後と高いために日中と夜中の温度変化が激しく、これが良質のコーヒー豆を生産できるファクターとなっています。 名前が「マサイ」となっていますが、あのマサイ族とはまったく関係がないそうです。マサイ族が栽培したコーヒー豆ということでもありません。