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「たまにやる男の料理」の今年最初の出番は、生クリームで辛味がまろやかになる「キムチのクリームスパゲッティ」です。作り方はフライパンにオリーブオイル(大匙1/2)とニンニク(1片)を炒め、香りが出てきたら薄切りの玉ねぎ(1/4個)を加えて更に軽く炒めます。それに荒く刻んだキムチ(100g)と植物性生クリーム(カップ1/2)を加え一煮立ちさせます。やや固めにゆでたスパゲッティ(180g)をまぜ合わせ、イタリアンパセリ(パセリでもOK)と黒コショウをお好みでふりかけて出来上がりです。このスパゲッティは韓国風で美味しいです。材料はすべて2人分です。