たまにやる男の料理　第3弾「タラとシメジのチゲ」

カテゴリ:

たまにやる男の料理

たまにやる男の料理の第3弾は韓国風の「タラとシメジのチゲ」です。『たまに』やるのが「男の料理」なのですが、もう第3弾ですから、『またまた』やるといった感じになってきました。今が旬のタラを購入してきましたので、今晩は韓国風の鍋にしました。作り方は超簡単です。キムチをすりおろしたニンニク、唐辛子、胡麻油で炒め、それにたっぷりの昆布だしを加え、さらに味噌と醤油で味付けをします。そして豆腐、シメジ、長ネギ、茎ニンニク、ニラ、白菜などを加えて煮ると出来上がりです。これは簡単で美味しいです。