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- 函館、七飯、道南のこと
勤務先の職場に出入りしているお魚屋さんが獲りたてのイカを持ってきました。今年はスルメイカの不漁が続いていて、イカの街・函館でも結構な高値で推移しているようです。今日は小振りながら8匹も入って600円と破格の値段でした。帰ってきてからパックを開けてもご覧のように生きている状態で、海水に入れると泳ぎそうな感じです。海の近くでなければなかなか食べることの出来ない鮮度ですが、そのことに感謝して山盛りのイカ刺しと塩辛を満喫させていただきます。塩辛は身とゴロに塩をして一晩おいてから調理しようと思っています。楽しみ(^^♪
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